Συστατικά: πίτουρο (σιταριού, ζέας κτλ), ντομάτα (φρέσκια, χυμό ή πελτές), διατροφική μαγιά, λάδι, αλάτι, πιπερι (και ότι άλλο σας αρέσει!)
Εκτέλεση: Ζυμώνουμε το πιτουρο με λιγο λάδι και νερό μεχρι να γίνει σαν ζυμάρι. Το απλώνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα σε μια πολύ λεπτή στρώση. Για να γινει λεπτό βάλτε ΚΑΙ από πανω λαδόκολλα και απλώστε με πλάστη ή ενα μπουκάλι. Στο τέλος πρέπει να ειναι το πολύ μισό εκατοστό παχύ, όχι περισσότερο! Βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μεχρι να ροδίσουν οι άκρες. Βγάλτε το και προσθέστε τα συστατικά: ντομάτα, λάδι, αλάτι, πιπέρι, οπως θα κάνατε σε μια παραδοσιακή πίτσα και από πανω αντί για τυρί ρίξτε μια λεπτή στρώση διατροφική μαγιά. Βάλτε το παλι στο φούρνο για 20-25' ακόμα και έτοιμη!